27.07.2023
Сублимация – бережная сушка под воздействием низких температур и вакуума – способствует сохранению до 99% всех полезных веществ и позволяет хранить продукты до 25 лет в герметичной упаковке без применения консервантов. Во время сушки удаляется до 98% влаги, при этом вкусовые и ароматические свойства продуктов остаются неизменными. Сублимированные продукты становятся готовы к употреблению после добавления воды.
Оборудование рекомендуется к использованию на предприятиях общественного питания и торговли. Не предназначено для непрерывной эксплуатации на предприятиях пищевой промышленности.
